RÉDUIRE L'IMPACT ENVIRONNEMENTAL DE L'ALIMENTATION : COMMENT FAIRE SA PART ?

CIV339

Pierre COMBRIS Directeur de recherche honoraire INRAE

Réduire l’impact environnemental de l’alimentation implique des changements profonds dans toutes les composantes du système alimentaire.Tous ces changements n’auront un impact suffisant que si nos régimes alimentaires évoluent eux aussi.
L’objet de ce module est d’abord de présenter l’état des connaissances sur l’ampleur des changements nécessaires pour que le système alimentaire reste dans les "limites planétaires", et ensuite d’examiner les outils en cours de développement pour aider les consommateurs à faire leur part du chemin en choisissant leur façon de se nourrir.


impact environnemental alimentation
1 séance de 1 h 30
Jeudi 04 avril 2024 à 20h 
École Dumont - Salle Gauguin
Nombre de places maximum : 28
Nombre de participants inscrits : 15
Prix 8.00€